Пектинът е природен полимерен въглехидрат с многостранно благотворно въздействие върху човешкия организъм, доказано през последните десетилетия, а именно: понижава нивото на холестерола, триглицеридите и кръвната захар, извежда от организма множество биогенни токсини, тежки метали и радионуклиди, подобрява перисталтиката и храносмилателния процес, подпомага дружествената чревна микрофлора, с което повишава капацитета на имунната защита, съдейства за намаление на телесната маса и т.н.